برای تقویت چشم از این ماده غذایی غافل نشوید

آفتاب نیوز :

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا (AAO)، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اندام های شما مفید است نیز می تواند به چشم شما کمک کند.

آکادمی همچنین توصیه هایی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها ارائه می دهد.

دکتر ربکا تیلور، چشم پزشک در مقاله ای در وب سایت انجمن چشم پزشکی آمریکا گفت: برخی از مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.

چشمان شما برای اکسیژن و مواد مغذی به عروق کوچک متکی است، همانطور که قلب شما به عروق بزرگتر متکی است. بنابراین، رژیم غذایی کم چرب سرشار از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای آنها مفید است.

آکادمی چشم پزشکی آمریکا توصیه می کند که سبزیجات و میوه های حاوی ویتامین A را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

این مواد مغذی به شبکیه چشم شما آنچه را که برای تبدیل پرتوهای نور به تصاویر نیاز دارد می دهد و همچنین به هیدراته نگه داشتن چشم کمک می کند.

تیلور خاطرنشان کرد: هویج منبع شناخته شده ویتامین A است، اما سیب زمینی شیرین ویتامین A بیشتری را تامین می کند.

تیلور گفت: یک سیب زمینی شیرین بیش از 200 درصد دوز توصیه شده ویتامین A دارد.

گندم و زردآلو نیز منابع خوبی هستند.

آنتی اکسیدان ویتامین C نیز برای سلامت چشم بسیار مهم است. در حالی که غذاهای سرخ شده، دود تنباکو و نور خورشید می توانند رادیکال های آزاد تولید کنند – مولکول هایی که به سلول ها آسیب می رسانند و آنها را می کشند – وظیفه ویتامین C ترمیم و رشد سلول های جدید است.

منابع خوب این ویتامین پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، لیمو، هلو، فلفل قرمز، گوجه فرنگی و توت فرنگی است.

طبق مطالعه بیماری‌های چشم مرتبط با سن (AREDS)، آنتی‌اکسیدان‌ها ممکن است از دژنراسیون ماکولا (AMD) و آب مروارید مرتبط با سن جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر بیندازند.

به گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، آنتی اکسیدان دیگری به نام ویتامین E سلول های چشم را سالم نگه می دارد. این ویتامین را می توان در آووکادو، بادام و تخمه آفتابگردان یافت.

خوردن ماهی های آب سرد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 نیز مفید است. آنها همچنین می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی در آینده کمک کنند.

تیلور گفت: امگا 3 برای عملکرد اشک مفید است، بنابراین خوردن ماهی می تواند به افرادی که دچار خشکی چشم هستند کمک کند.

دو آنتی اکسیدان دیگر که برای چشم مفید هستند لوتئین و زآگزانتین هستند.

آنها در سبزیجات سبز رنگ و سایر غذاهای رنگارنگ یافت می شوند و از لکه های زرد محافظت می کنند.

لکه زرد یا لکه زرد (به انگلیسی: Macula) بخشی از نور است که به نور حساس تر است و باعث دید مستقیم و واضح می شود. ماکولا برای کارهای دقیقی مانند خواندن و رانندگی ضروری است.

کلم پیچ، اسفناج، کاهوی رومی، کلم، شلغم، کلم بروکلی و نخود همگی مانند تخم مرغ حاوی این ماده مغذی هستند.

شبکیه برای محافظت از چشمان شما در برابر اثرات مضر نور به روی نیاز دارد، اما روی می تواند میزان مس را در بدن شما کاهش دهد. طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، این ماده مغذی برای تشکیل گلبول های قرمز خون ضروری است.

در همین حال، هر دو را می توان در حبوبات از جمله لوبیا چشم بلبلی و لوبیا چشم بلبلی یافت. گوشت قرمز بدون چربی، مرغ و غلات کامل نیز سرشار از روی هستند.

تیلور اظهار داشت که بهترین راه برای دریافت این مواد مغذی از طریق غذا است.

تیلور می گوید: «به طور کلی، اکثر مردم می توانند و باید مواد مغذی کافی را از طریق رژیم غذایی خود بدون نیاز به مکمل دریافت کنند.

با این حال، کارشناسان می گویند افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولا ممکن است از مکمل ها بهره مند شوند.

تیلور اضافه کرد که نه تنها سلامت چشم، بلکه سلامت کلی بدن را می توان از طریق یک رژیم غذایی سالم حفظ کرد.

چشم ها نقش مهمی در سلامت انسان دارند و اقدامات زیادی برای تضمین سلامت این اندام مهم و حساس انجام می شود.

در زیر به چند توصیه مفید برای حفظ سلامت چشم و جلوگیری از آسیب بینایی خواهیم پرداخت.

– مراجعه منظم به چشم پزشک: بهترین راه برای اطمینان از سلامت چشم، معاینات منظم است. اگرچه ممکن است فردی مشکل بینایی نداشته باشد، اما تا معاینه دقیق توسط چشم پزشک نمی توان از این موضوع اطمینان 100 درصدی داشت. همچنین معاینه چشم نه تنها نیاز به عینک را مشخص می کند، بلکه در تشخیص بیماری های چشمی نیز موثر است.

– کنترل وزن: اضافه وزن و چاقی فرد را مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت می کند که در نهایت می تواند منجر به کاهش بینایی شود. نتایج یک مطالعه در انگلستان نشان داد که کاهش قابل توجه وزن تاثیر مثبتی در پیشگیری از آسیب چشم ناشی از فشار خون بالا، دیابت و چاقی دارد.

– استفاده صحیح از عینک آفتابی: مهمترین نقش عینک آفتابی محافظت از سلامت چشم در برابر اشعه ماوراء بنفش است.

استراحت چشم: اگر تمام روز را به طور مداوم با کامپیوتر کار کنید و از استراحت دادن به چشم خود غافل شوید، در پایان روز چشمان شما احساس خستگی می کند. کارشناسان به مردم توصیه می کنند که به ازای هر 20 دقیقه کار با کامپیوتر، 20 ثانیه به سمت خود نگاه کنند.